vietnamese - english
Trang chủ| Hỗ trợ| Tham khảo| Tìm kiếm| Liên hệ
Tham khảo
Công nghệ chế cà phê... bẩn 
25-05-2011 - Theo Báo Phụ Nữ Online ngày 09/05/2011
PN - Giá một ký cà phê nhân khoảng 50.000đ, sau khi chế biến sẽ cho ra 0,7kg cà phê bột, nhưng lại được nhiều hãng chào bán với giá chỉ từ 55.000 - 60.000đ/kg. Nếu tính các chi phí như nhân công, đóng gói, tiếp thị, vận chuyển… thì các hãng cà phê này chắc sẽ lỗ to. Vậy vì sao các hãng cà phê không những sống khỏe mà còn giàu lên trông thấy khi kinh doanh mặt hàng này?
-»»

Công nghệ rang cà phê Việt Nam lạc hậu hơn 200 năm
20-03-2011 -
Nhân Lễ hội cà phê tổ chức lần thứ 3 tại Buôn Ma Thuột từ ngày 10/3 - 13/3/2011 , Tập đoàn Trung Nguyên đã sưu tầm và trưng bày một số công nghệ rang xay cổ trên thế giới (ngoài Việt Nam), trong đó có máy rang cà phê từ thế kỷ 18. Cách đó vài chục mét cũng có doanh nghiệp cơ khí Việt Nam cũng trưng bày và bán máy rang cà phê .
-»»

Dầu thực vật dễ biến chất khi gia nhiệt lâu
03-06-2010 - Theo báo Dân Trí
“Ưu điểm của dầu thực vật so với mỡ động vật là có hàm lượng các axit béo không no cần thiết cao, giúp giảm cholesterol. Tuy nhiên, khi dùng không đúng cách, dầu thực vật sẽ gây hại hơn là có lợi”.
-»»

Malaysia phát hiện cà phê trộn thuốc kích dục
10-01-2010 - Theo báo Dân trí điện tử
Loại cà phê này được quảng cáo có khả năng giúp cho các đấng mày râu cảm thấy tràn đầy nam tính và qua kiểm nghiệm người ta phát hiện thấy chúng có chứa chất sidenafil, một loại biệt dược được sử dụng để điều trị chứng rối loạn cương dương.
-»»

Những bất cập về rang cà phê "lồng cầu"
26-11-2009 -
Từ lâu "lồng cầu" đã đi theo những nhà sản xuất cà phê từ đầu những năm 90 khi ngành sản xuất cà phê bùng nổ, thay thế những chảo rang quay tay từ 05 kg- 10 kg nhỏ. Tuy "lồng cầu" đã đáp ứng được cho nhà sản xuất cà phê về số lượng rang cà phê nhiều hơn, nhưng cũng từ đây "lồng cầu" đã làm thay đổi rất nhiều chất lượng của cà phê Việt Nam và kéo theo rất nhiều những bất cập của ngành chế biến cà phê Việt Nam.
-»»

Thành phần hóa học của caffein
13-11-2009 -
Trong cà phê có nhiều thành phần
-»»

Tiiêu chuẩn Việt Nam về cà phê
12-11-2009 - Theo www.giacaphe.com
Danh sách tiêu chuẩn thuộc tuyển tập tiêu chuẩn Việt Nam về cà phê.
-»»

Cách mua máy rang cà phê
06-09-2009 - Nguyễn Ngọc Tường

Do nhu cầu ngày càng cao về sử dụng máy rang cà phê công nghiệp, hiện nay có một số sản phẩm máy rang được sản xuất tại Việt Nam đáp ứng nhu cầu thị trường, nhưng để rang một mẻ cà phê đáp ứng các tiêu chí kỹ thuật cần có những yếu tố về máy rang như thế nào?

-»»

Rượu cay và cà phê đắng
14-05-2009 - theo:www.saga.vn
Nếu bàn chuyện ăn uống của con người, có thể nói hai thứ nước uống đi theo bước chân người từ thuở xa xưa tới nay, là rượu và cà phê.
-»»

Triết lý cà phê Starbucks: Rót cả tâm hồn vào đáy cốc...
13-05-2009 - Theo www.saga.vn

Dân Mỹ càng ngày càng có khuynh hướng biến ý nghĩa hai chữ triết lý (philosophy) thành ra lối sống hay lối hành xử trong cuộc sống (lifestyle). Nếu cần uống một tách cà phê, chọn một chữ dễ hiểu thay cho chữ rắc rối để giúp mình thư giãn thì e cũng nên làm. Triết lý ly cà phê Starbucks!

-»»

[1] | 2 |