vietnamese - english
Trang chủ| Hỗ trợ| Tham khảo| Tìm kiếm| Liên hệ
Bột sữa nguyên liệu
SẢN PHẨM KHÔNG CÓ MELAMINE

Kết quả kiểm nghiệm số: MM08.09.5219 ngày 03/10/2008
Số SBN: BN08091678
Nơi kiểm nghiệm: Sở Khoa Học và Công Nghệ Tp Hồ Chí Minh
02 Nguyễn Văn Thủ, Q1, Tp Hồ Chí Minh

 STT

  Chỉ tiêu kiểm nghiệm

 Đơn vị tính   

Kết quả

Phương pháp

1

Melamine

ppb
(mcg/kg)

Khộng phát hiện
MLOD=1

QQQ-LCMS-RefFDA
(USA)

Với hàm lượng chất béo cao, giá thành tốt, dùng thay thế bột sữa trong sản xuất bánh, Ice-cream (kem), bột trộn sẵn các loại...
Tính năng:
Bột sữa nguyên liệu là sản phẩm nhằm thay thế phần lớn bột sữa nguyên thủy giá thành cao là giải pháp tối ưu cho các nhà sản xuất.
Với thành phần cấu trúc là chất béo của chất béo thực vật, kết hợp với protein của sữa đáp ứng các tính năng ưu thế về kỹ thuật và giá thành.

Công dụng:
Với ngành bánh:  Bột sữa nguyên liệu có lợi điểm về kỹ thuật, cung cấp chất béo ổn định, cung cấp nguồn protein của sữa tạo độ béo và vị thơm ngon, sử dụng dễ dàng...
Với ngành kem (Ice-Cream):  Bột sữa nguyên liệu có độ tan tốt, sử dụng ổn định dễ dàng. Do là nguồn chất béo có nguồn gốc thực vật, độ nóng chảy xác định khoảng 38oC (tương đương nhiệt độ môi trường) nên sẽ làm kem lâu chảy ở thời tiết bình thường, mặt khác protein sữa vẫn đảm bảo sự thơm ngon của kem..
Với các bột trộn sẵn:  Được sử dụng cho các loại bánh bông lan, bánh bao, ngoài tính năng đáp ứng độ béo, thơm ngon còn tạo nên tính mềm hơn cho bánh.

Bao bì: Bao giấy krap 25kg

Xuất xứ: Nguyên liệu ngoại nhập, Công nghệ USA

Bảo quản: Nơi khô ráo và mát


Baking Powder (Bột nổi)
Chất chống mốc cho các loại bánh .
Hb Cakes Mix (Bột trộn sẵn bông lan)
Chất làm ẩm và mềm bánh- Softex- 706 (dạng nước)
Dextrose (đường ít ngọt)
Chất béo đặc biệt (dạng pass)
Đường Isomalt (dùng cho người ăn kiêng)
Các nguyên liệu cho bánh trung thu
Phụ gia bánh ngọt (Hb-500)
Các hương liệu
Bột Cacao
Cacao Butter Subtitues (CBS)
Bơ New Zealand
Tư vấn kỹ thuật bánh mềm công nghiệp