vietnamese - english
Trang chủ| Hỗ trợ| Tham khảo| Tìm kiếm| Liên hệ
Khoai mỡ trắng

Ðất nước chúng tôi có một vùng đồng bằng có thể trồng được cây khoai mỡ trắng chất lượng cao. Tinh bột được chế biến từ cây khoai mỡ này giữ được màu trắng sau khi sấy và có độ nhớt rất tốt.


      Khoai mỡ trắng vùng Long An

CÔNG DỤNG:
Tinh bột khoai mỡ được dùng trong sản xuất mì Soba (một loại mì ăn thông dụng hàng ngày của người Nhật).

TÁC DỤNG:
* Cải tạo tính độ nhớt của bột nhào  
* Cung cấp độ nhớt tự nhiên cho bột
* Hương vị tự nhiên tốt


ĐẶC TÍNH KỸ THUẬT

Hình thức dạng bột
Màu sắc trắng ngà
Kích thước hạt (độ mịn 1.000mm) 95%
Hàm lượng tinh bột 90%
Độ ẩm 9%
Vi sinh vật
Tổng số vi khuẩn 10.000g/max.
Nấm men, nấm mốc 500/g max.
Vi khuẩn hiếu khí 0/0.1g
Salmonella 0/25g
Kim lọai nặng
Arsenic (As) 3mg/kg max.
Lead (Pb) 2mg/kg max.
Mercury (Hg) 1mg/kg max.
Cadmium (Cd) 1mg/kg max.

VỆ SINH
Tinh bột khoai mỡ được sản xuất theo tiêu chuẩn về vệ sinh An Toàn Thực Phẩm của tổ chức Quốc tế (CAC/RCP 1-1969, REV. 2-1985). Sản phẩm không bị nhiểm khuẩn và tạp chất.

LƯU TRỮ:
Tinh bột khoai mỡ phải được lưu trữ trong bao bì kín và để ở nơi khô ráo và mát. Nhiệt độ không quá 20oC.

HẠN SỬ DỤNG:
Thời gian sử dụng sản phẩm là 01 năm từ ngày sản xuất nếu như không mở bao bì.

BAO GÓI:
Bao giấy /25-50kg

QUY TRÌNH SẢN XUẤT:

NGUYÊN LIỆU  - GỌT VỎ - RỬA SẠCH - XẮT LÁT - SẤY - LOẠI BỎ TẠP CHẤT - XAY THÀNH BỘT - ÐÓNG GÓI

VÙNG NGUYÊN LIỆU:
Ðồng bằng miền Nam Việt Nam

VỤ THU HOẠCH:
Từ tháng 03 đến tháng 11 (Âm lịch)


Nhà máy bánh dinh dưỡng